ヒルデモア開設10周年を迎えた12月1日の昼食に、全事業所で「10周年記念特別祝い膳」をお作りし、約450食をご提供しました。
　
　一年を通じ、特別な献立の日は沢山ありますが、この日は「特別なハレの日」らしく「いつもと違う！」と驚いていただきたくて、会席料理の献立を採り入れ、全事業所同じ内容でお作りしました。また、お弁当箱のふたをとった時、そして引き出しを開けた時と二度楽しんでいただけるよう、お弁当箱にもこだわりました。

　また、たとえ噛む力や、飲み込む力が弱ってしまっても、他のご入居者と席を並べて一緒にお食事を楽しんでいただきたいと思い、キザミ食やミキサー食をお召し上がりの方には「モアディッシュ３」や「モアディッシュ４」（※）の祝い膳を、同じお弁当箱でお届けしました。

　当日、ご入居者の皆様からは、
　「なんて豪華なお弁当でしょう」
　「何から頂いて良いのか迷ってしまいます」
　「こちらのキッチンさんで作られたのですか。とても美味しいです。」
等の感想を頂戴しました。
　
　また、普段はお食事に時間がかかってしまうけれど、この日はあっという間に召し上がられた方や、空になったお弁当箱を「小物入れにするわ」と持って帰られた方がいらっしゃったのが印象的でした。

　皆様が美味しそうに召し上がっていらっしゃる様子を拝見でき、キッチン部門一同とても嬉しかったです。

-------------------

※モアディッシュ３・モアディッシュ４とは
モアディッシュ３とは、キザミ食をお召し上がりの方向けの当社が開発した介護食で、飲み込みやすく、しかも見た目が通常食に近い介護食です。モアディッシュ４は、極キザミ食・ミキサー食をお召し上がりの方向けの介護食です。